Nous vous invitons à un Tour du Monde des Saveurs !
Plats traditionnels, épices, arômes, découvrez ou redécouvrez les goûts et saveurs d'autres pays, cultures.

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

• 4 avocats
• 1 tomate
• 1 citron
• 2 oignons
• 6 branches de coriande fraîche
• une pincée de piment d'espelette
• 5cl d'huile d'olive
• sel et poivre
• Tortillas Chips

PREPARATION

ETAPE 1

• Presser le citron
• Éplucher et ciseler les oignons nouveaux
• Éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits cubes.
• Laver, effeuiller et ciseler la coriandre.
• Dénoyauter les avocats et récupérer la chair à l'aide d'une cuillère.
• Couper les tranches de pain en mouillettes.

ETAPE 2

• Dans un bol, écraser la chair des avocats à l'aide d'une fourchette et ajouter immédiatement le jus de citron pour éviter qu'elle ne s'oxyde.
• Incorporer les oignons, les dés de tomates, la coriandre, le sel, le piment (à doser judicieusement) et l'huile d'olive.
• Mélanger soigneusement le tout.
• Placer le guacamole au frigo
• Servir avec des nachos ou des tartines de pain de campagne

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