Votre crème de marrons maison

Elle fait des merveilles en pâte à tartiner, en mousse ou dans des gâteaux… On parle bien sûr de la crème de marrons !

C’est notre petit péché mignon en automne ! Simple et rapide à réaliser, elle apporte une touche gourmande à tous vos desserts de saison. Voici la recette du bonheur :

Étape 1 : Stérilisez un pot en verre de 500g dans de l’eau bouillante.

Étape 2 : Réalisez un sirop dans une casserole en mélangeant l’eau et le sucre. Ajoutez les marrons et laissez cuire entre 15 et 20 minutes à feu doux.

Étape 3 : Mixez la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Étape 4 : Versez la crème de marrons dans le bocal stérilisé.

Une fois le pot ouvert, vous pouvez le conserver une semaine au frais 😉

Pour les amateurs qui souhaitent ajouter une touche en plus à leur crème de marrons, on vous conseille ces associations de saveurs :

• Pour de la gourmandise : ajoutez de la cannelle ou une gousse de vanille grattée à la préparation (retirez-la en fin de cuisson)
• Pour du peps : incorporez des zestes d’agrumes
• Pour du croquant : mélangez quelques marrons cuits ou noisettes concassées à la préparation

À vous les desserts gourmands !

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